蒲公英，是一種常見野菜，清明前后采摘。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁等，菊科多年生草本植物?；ǘ漕伾珵辄S色，進(jìn)入種子成熟期時(shí)會(huì)長(zhǎng)出白色絨毛，種子非常輕，通過風(fēng)力吹拂飄落到新的地方生根發(fā)芽。
全草可入藥，具有清熱解毒、消癰散結(jié)的功效。可以鮮食，也可以曬干泡水喝。鮮食選其嫩苗及嫩葉涼拌、炒食、做湯、腌漬咸菜等。
蒲公英喜光、喜溫涼、耐寒、耐澇、耐瘠薄，抗旱、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)。我國(guó)大多地區(qū)均可人工種植。今天就為大家分享一下蒲公英的種植方法。
播種時(shí)間
蒲公英種子沒有生理休眠期，在春秋兩季均可進(jìn)行播種，一般在春季的3-5月和秋季的8-10月。溫度在20-28℃最為適宜，春季播種后氣溫逐漸升高，更利于蒲公英的生長(zhǎng)，相較于秋季出芽率更高。
選地整地
蒲公英種子很小，拱土能力差，咱們?cè)谶x擇種植蒲公英地塊時(shí)，要挑選松軟透氣的土壤，這樣土壤輕薄透氣，更有利于蒲公英種子拱土出苗。旋耕土地，耕后壓實(shí)，條播撒播均可。條播行距控制在15-20公分。深度控制在0.5公分。撒播沒有行間距，撒種后用耙子輕摟，表面看不見種子即可。播種完成后上水澆地。出芽前保持好土壤濕度。大概7-10天即可出苗。
種后管理
在沒有發(fā)芽之前，注意觀察種植地塊的濕度，如果土壤干了，用噴壺淋一遍小水，不要過濕，過濕土壤中氧氣含量少，不透氣容易影響發(fā)芽率。也不能過于干旱，過于干旱種子吸不飽水也會(huì)影響發(fā)芽率，在蒲公英沒有發(fā)芽之前始終保持土壤微微濕潤(rùn)即可。
田間管理
1.及時(shí)間苗補(bǔ)苗：在幼苗長(zhǎng)出2-3片葉子時(shí)，要對(duì)蒲公英進(jìn)行間苗，去掉過密的小苗。再經(jīng)10～15日即可定苗，株距8～10厘米，缺苗斷壟要及時(shí)補(bǔ)苗。
2.水肥管理：播種前澆透底水，整個(gè)出苗期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)；出苗后適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根部健壯生長(zhǎng)，防止倒伏；莖葉生長(zhǎng)期保持田間濕潤(rùn)，促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)。結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，一般可使用生物有機(jī)肥或有機(jī)復(fù)合肥20kg。
適時(shí)采收
1.食用。采收莖葉，出苗后30～40天即可采收?？捎勉^刀或小刀挑挖，要求帶一段主根防止采收下來(lái)后散落葉片。采大留小，最佳采收期為1～3月，每年可采收4～5茬。2.藥用。采收全草，春至秋季花初開時(shí)采挖。選擇晴天進(jìn)行采挖，順壟從一側(cè)撬松根部土壤運(yùn)回加工。若土地較硬，可在采收前半月左右澆一次透水。
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