提到腰果，多數(shù)人可能只是在超市和干果攤上見到腰果仁，
對(duì)腰果的樹長(zhǎng)什么樣子，就不知道了。今天我就腰果樹的一些情況做一介紹。
一，腰果樹的基本信息
腰果樹在植物分類學(xué)中屬于漆樹科腰果屬常綠灌木或小喬木，別名雞腰果、槚如樹；
它原產(chǎn)巴西東北部地區(qū)，16世紀(jì)引入亞洲、非洲、南美洲的熱帶國(guó)家和地區(qū)，是世界四大著名堅(jiān)果之一；腰果自20世紀(jì)40年代開始傳入我國(guó)海南島，1960年后，從斯里蘭卡進(jìn)口種子在廣東、海南、廣西、云南、福建、江西、四川等省區(qū)都試種過，后來因?yàn)楹褪Ч芑氖彽龋瑑H在海南島和云南的西雙版納引種成功。1973年后，從坦桑尼亞進(jìn)口種子，廣東、海南、云南又大面積種植，僅海南就種植了13333公頃，主要分布在海南南部和西南部6個(gè)縣，主產(chǎn)樂東縣。20世紀(jì)80年代中期至90年代初，我國(guó)腰果生產(chǎn)迎來了第三次發(fā)展高峰，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所和海南腰果研究中心在1984-1990年間與荷蘭皇家熱帶研究所合作，共同進(jìn)行“海南腰果開發(fā)”項(xiàng)目，使我國(guó)腰果種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，種質(zhì)資源進(jìn)一步豐富。
二，腰果的樹長(zhǎng)啥樣子
1，生性：為灌木或小喬木，高度4-10米，小枝黃褐色，近無毛。
2，葉子：?jiǎn)稳~互生，葉片革質(zhì)，倒卵形，長(zhǎng)8-14公分，先端圓形、平截或微凹，葉邊全緣，兩面無毛。
3，花：圓錐花序?qū)挻?，長(zhǎng)10-20公分，花朵密集，密生銹色毛；苞片卵狀披針形；花黃色，雜性，雄蕊7-10個(gè)，一般僅1個(gè)發(fā)育。
4，果實(shí)：核果腎形，兩側(cè)扁，長(zhǎng)2公分左右，核果基部被肉質(zhì)梨形或陀螺形的假果所托，假果長(zhǎng)3-7公分，成熟時(shí)紫紅色；種子腎形，長(zhǎng)1-2公分。
三，腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途
一是假果可生食或制作果醬、果汁、蜜餞、罐頭、釀酒等用；據(jù)測(cè)定腰果的假果（腰果梨）主要含有水分、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分。
二是種子可炒食，味道如花生，可以甜制或咸制；也可加工糕點(diǎn)和糖果用；還可榨油，是上等食用油；通常用于硬化巧克力糖的原料；根據(jù)有關(guān)測(cè)定，腰果仁主要含有膳食纖維、糖、蛋白、脂肪、鹽、甾醇、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用腰果有助于人體健康。
腰果殼油是優(yōu)良的防腐劑和防水劑，還可藥用，治療牛皮癬、銅錢癬等。
標(biāo)簽：
