最近有農(nóng)民朋友向農(nóng)技小背簍詢問(wèn)：大蔥一年可以種植幾次？每次種蔥在什么季節(jié)、什么時(shí)間種植最合適？不同季節(jié)時(shí)間種植大蔥時(shí)要注意哪些問(wèn)題？大蔥在播種育苗方面有哪些技術(shù)要求？
今天呢，農(nóng)技小背簍就給大家說(shuō)一說(shuō)上面提到的這些大蔥種植技術(shù)知識(shí)，大家可以看一看、學(xué)一學(xué)，準(zhǔn)備不久后即將迎來(lái)的秋蔥種植。
雖然說(shuō)露地大蔥一年可以種植三季，但在實(shí)際中大蔥的種植主要是以春季和秋季種植為主，而相對(duì)于春蔥和夏蔥來(lái)說(shuō)，秋蔥是種植數(shù)量最多、種植面積最大的大蔥，秋蔥也是大蔥生長(zhǎng)最好、產(chǎn)量品質(zhì)最高、上市時(shí)間最長(zhǎng)的大蔥，這一點(diǎn)也是與大蔥喜涼不喜熱、不耐高溫強(qiáng)光的生長(zhǎng)特點(diǎn)直接相關(guān)的。
一般來(lái)說(shuō)，春季種植大蔥的既可以當(dāng)夏季鮮嫩小蔥食用或當(dāng)夏季大蔥栽種的蔥苗（我們這叫蔥秧子）使用，還也可以等到秋天采收大蔥入冬食用；夏季種植的大蔥既可以在入秋后采收吃鮮蔥或當(dāng)做秋季大蔥栽種的蔥苗使用，也可以留著到第二年春季老蔥發(fā)芽后當(dāng)蔥種使用；而秋季種植的大蔥一般在春季前后收獲上市或者當(dāng)做下一年春季大蔥栽種的蔥苗使用。
從全年大蔥的播種育苗、移栽定植、成熟采收的時(shí)間上來(lái)說(shuō)，春種秋收的大蔥一般是3-4月播種育苗、5-6月份移栽定植、10-12月成熟采收，春種冬收的大蔥一般是4-5月份播種育苗、6-7月份移栽定植、當(dāng)年12月到次年1月份成熟采收，當(dāng)年夏秋種次年春季采收的大蔥一般是5-9月份播種育苗、9-11月份移栽定植、次年5-6月份成熟采收，當(dāng)年冬種次年春夏收的大蔥一般是9-10月份播種育苗、11-12月份移栽定植、次年5-7月份成熟采收。
從全年大蔥種植的溫度上來(lái)說(shuō)，因?yàn)榇笫[喜冷涼不耐高溫，所以，大蔥一般在當(dāng)?shù)販囟确€(wěn)定在15-25度這個(gè)范圍內(nèi)種植比較合適，土溫過(guò)低或氣候炎熱的時(shí)間段不適合種植大蔥。正常來(lái)說(shuō)，在氣溫比較低的季節(jié)種植大蔥時(shí)，農(nóng)技小背簍建議大家等到當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁鼗厣?5度以上時(shí)再進(jìn)行播種育苗或移栽定植，在氣溫比較高的季節(jié)種植大蔥時(shí)，農(nóng)技小背簍建議大家等到平均氣溫下降到20度以下時(shí)再進(jìn)行播種育苗或移栽定植，如果大蔥種植時(shí)的溫度太低或過(guò)高，既會(huì)影響蔥種的正常發(fā)芽出苗，也會(huì)嚴(yán)重影響幼苗生根或造成蔥苗生長(zhǎng)遲緩、品質(zhì)變差。
再過(guò)不久大家就要開始著手準(zhǔn)備秋季大蔥的播種育苗工作了，農(nóng)技小背簍在此建議大家盡量選擇白露-秋分（9月中下旬到10月初）這個(gè)溫濕度都比較適宜的時(shí)間段種植，大蔥種植的時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚都是不利于大蔥正常發(fā)芽、出苗與生長(zhǎng)的，比如說(shuō)播種過(guò)早的大蔥就容易過(guò)度旺長(zhǎng)或過(guò)早抽薹，而播種過(guò)晚的大蔥又會(huì)因?yàn)槭[苗太小太嫩弱（入冬前達(dá)不到2葉1心的壯苗標(biāo)準(zhǔn)）而不能安全過(guò)冬（越冬時(shí)容易凍傷或凍死小蔥苗）。
二、要想種植優(yōu)質(zhì)大蔥需要滿足哪些基本條件？
第一，大蔥種植地必須土壤肥沃、疏松通透且具有較好的保水保肥能力（建議選擇保水保肥性較好的輕沙性土壤種植大蔥），因?yàn)榇笫[扎土淺、無(wú)主根、須根（根毛）少、根系不發(fā)達(dá)，所以大蔥既不抗旱也不耐澇且大蔥根系水肥吸收能力比較差。
第二，大蔥種植地必須施足底肥（有機(jī)肥+氮磷鉀化肥）和分次追肥，尤其在大蔥生長(zhǎng)過(guò)程中的追肥管理上，大蔥生長(zhǎng)前期應(yīng)當(dāng)適量多補(bǔ)充一些氮肥，以此促進(jìn)大蔥幼苗快速生長(zhǎng)，大蔥中后期盡量多補(bǔ)充一些磷肥和鉀肥，以此增強(qiáng)大蔥生長(zhǎng)的健壯度、增加大蔥的單重產(chǎn)量、提高大蔥的口感品質(zhì)。
第三，大蔥生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)保持土壤濕潤(rùn)而不積水干旱，以此為大蔥生長(zhǎng)提供適宜的土壤濕度條件，同時(shí)要注意在生長(zhǎng)中期后加強(qiáng)田間培土管理，以此來(lái)促進(jìn)大蔥形成較長(zhǎng)的蔥白而大幅提高大蔥的口感品質(zhì)與外觀賣相。
三、大蔥播種育苗時(shí)要重點(diǎn)注意哪些技術(shù)問(wèn)題？
第一，播種前做好蔥種的消毒殺菌管理。在播種前可以先把蔥種放在陽(yáng)光下翻曬一個(gè)晴天，然后播種前再使用55度溫水連續(xù)攪拌燙種15分鐘，或者使用高錳酸鉀、多菌靈、農(nóng)用鏈霉素等藥液進(jìn)行浸種10-20分鐘。
第四，在播種蔥種時(shí)應(yīng)當(dāng)掌握好播種的深度。大蔥播種前先澆水造墑，播種時(shí)把蔥種順溝進(jìn)行條播或撒播，播種的深度一般掌握在1.5-2公分左右即可，播種完成后再用草木灰或細(xì)土在種子上面撒蓋上0.8-1公分左右的厚度進(jìn)行蓋種護(hù)種。
第五，大蔥播種后到發(fā)芽出苗期要注意保持苗床保溫保濕（有需要的話可以在播種后覆蓋地膜或撒蓋細(xì)碎秸稈稻草，幼苗出土后長(zhǎng)到2-3公分時(shí)撤掉地面上的這些覆蓋撒蓋物），過(guò)個(gè)三五天蔥種就可以陸續(xù)發(fā)芽出苗了。
第六，等到大蔥幼苗出苗后，在大蔥幼苗子葉還沒(méi)有完全展開前，一般只要土壤不干燥、中午幼苗不萎焉，這時(shí)候就盡量少去澆水；等到大蔥幼苗全部出齊以后，對(duì)于出苗過(guò)密的地方要注意及時(shí)間苗；等到大蔥幼苗長(zhǎng)出2-3片葉子來(lái)以后，如果蔥苗長(zhǎng)勢(shì)黃弱可以適當(dāng)用稀薄的尿素水噴一噴或澆一澆，但尿素用量不可過(guò)大。
第七，等到大蔥幼苗長(zhǎng)到適合移栽定植的苗齡標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，此時(shí)就可以及時(shí)進(jìn)行起苗移栽定植了，定植苗緩苗成活后即可轉(zhuǎn)入正常管理了。起苗時(shí)先澆水后帶土坨起苗（避免過(guò)度傷根），栽種時(shí)要注意把蔥苗按大小健壯度分級(jí)分類播種，以便后期便于統(tǒng)一管理，在具體栽種蔥苗時(shí)要按照“上不埋蔥心葉、下不漏蔥根”的最佳深度進(jìn)行栽種，如果栽種過(guò)深，既容易造成蔥苗爛葉，也不利于蔥苗緩苗成活和生根長(zhǎng)苗，如果栽種過(guò)淺，既容易出現(xiàn)大蔥倒伏的問(wèn)題，又會(huì)造成蔥苗后期蔥白過(guò)短。
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