大蒜是一種很常見的作物。中國是世界上大蒜產(chǎn)量最大的國家，也是世界上大蒜消費量最大的國家。大蒜具有殺菌作用，主要用作各種中國菜肴的配料。在我國，到處都種大蒜，主要是因為大蒜生長能力特別強。那么怎么種出又大又高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大蒜呢？農(nóng)人小李哥告訴你只要做到下面幾點您也能種出優(yōu)質(zhì)的大蒜！
1、選地
大蒜對于土壤的要求并不嚴格，但要想大蒜長得好，還是需要選擇那些土壤肥沃、土質(zhì)疏松透氣、保水排水能力強的土壤。耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、松、碎、凈”。
2、選種
為了提高大蒜的產(chǎn)量以及質(zhì)量，應(yīng)該在種植的時候選擇個頭比較大，比較新鮮的，并且沒有任何傷病的蒜作為種子。選擇大蒜品種要選擇外皮捎有紫色、皮薄瓣大且辣味濃的作蒜種。先把蒜頭掰開，剔除小蒜瓣和異型瓣后留下蒜瓣周正、飽滿且大瓣的作種，種前要放在太陽光下暴曬1天，以利蒜種出苗。
3、施底肥
大蒜的生長，以有機肥和追施速效肥為主要養(yǎng)分來源，一般低肥畝施3000公斤左右有機肥，氮、磷、鉀肥30公斤左右。
4、整畦、 播種
撒底肥后，深翻土壤，可以整畦，不留大的土塊，用鋤頭拉出淺溝，種下蒜瓣，比較小的蒜瓣可以挑出，保證出苗茁壯。播種的時候，要把蒜瓣平行的進行播種，然后再覆蓋三厘米左右的土。大蒜種好后，進行澆水，澆水后等過個3天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，為蒜地保溫。
5、肥、水管理
大蒜追肥，一般以氮肥為主，需要氮、磷、鉀平衡配施和微量元素肥相結(jié)合，才能使大蒜正常生長發(fā)育，和促進養(yǎng)分的吸收利用，達到增產(chǎn)增收的目的。大蒜追肥一般分4個時期，即齊苗肥、返青肥、催薹肥、膨大肥。
大蒜喜濕怕旱，平時田間要保證足夠的墑情，需要澆水提墑時，可在施肥時一同進行，有雜草盡量除掉，這也是保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)幾個措施。
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