萱草是百合科 萱草屬多年生宿根草本，又叫黃花菜，金針菜、鹿蔥、川草花、忘郁、丹棘等，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。是重要的觀賞花卉和切花花卉。是我國南方、部分庭院中一類重要的耐寒宿根花卉，
性強(qiáng)健，耐寒，華北可露地越冬，適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤也耐旱，喜陽光又耐半蔭。對土壤選擇性不強(qiáng)，但以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤土壤為宜。適應(yīng)在海拔300-2500米生長。
一、萱草的繁殖方法：萱草的繁殖方法有分株繁殖、扦插繁殖和播種繁殖，主要上分株繁殖。
分株繁殖：在萱草葉枯萎后的秋季九月中、下旬最好或者在早春萌發(fā)前進(jìn)行，將根株掘起剪去枯根及過多的須根，分株栽培就可以。每隔五、六年分栽一次，分株苗當(dāng)年即可開花。
種子繁殖：萱草種子繁殖宜秋播，種子隨采隨播，第二年春季出芽，如果在第二年春季播種當(dāng)年不能發(fā)芽出苗，播種苗培育2年后開花。
扦插繁殖：有些萱草品種在花莖上形成有三、四對小葉的莖芽，可以作為扦插繁殖的材料，在花莖枯萎前，用利刀切下后扦插在濕潤的培養(yǎng)土上，通常15—20天就可以生根。
二、萱草的栽培
庭院栽培：萱草在每年2—3月份挖取地下宿根，剪去枯枝及過多的須根，每4—5株分栽一穴，株距50厘米、行距80厘米，穴內(nèi)先放堆肥蓋上細(xì)泥土，再將植株種植在穴內(nèi)，泥土掩蓋至根頸處就可以。種植時不要損壞葉芽。
盆栽培：萱草在每年2—3月份挖取地下宿根，剪去枯枝及過多的須根，每3—5芽分栽一盆。栽培萱草的花盆要以使用泥盆為好，盆土必須疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富。首先在花盆底部放碎瓦片和粗砂，然后填入培養(yǎng)土，再將培育的萱草幼苗放進(jìn)種植花盆中央直立，根系要舒展，填土至花盆的一半處將萱草植株輕提晃動，壓實培養(yǎng)土，栽種時不宜過深，保持根莖與盆口平就可以。淺了影響成活，深了影響萱草移植以后的生長，栽植后澆一次透水。栽培后先在遮陰環(huán)境中養(yǎng)護(hù)一個星期左右，等根系恢復(fù)后移到陽光充足的地方。
三、萱草的管理
萱草種植后澆一次水，保持土壤濕潤，入冬前施腐熟堆肥一次。上盆后經(jīng)常注意澆水，不要使土壤干燥，谷雨節(jié)出室后，放在背風(fēng)向陽的地方。使植株生長健壯，有利于花芽分化，開花后不要過干過濕，以免落花落蕾，每個星期澆一次稀薄餅肥水，經(jīng)常保持盆土濕潤。10月份后不追肥，冬季盆土可以稍微干點。
萱草適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理簡單，冬季又耐嚴(yán)寒等多方面的優(yōu)越性。在庭院中多種植在花徑、花帶。要在6—8月份萱草開花期間，每天清除萎鷰的花朵，及時清理花朵全部開完的花莖。冬季要清除枯枝落葉。
萱草中黃花菜的花蕾可以食用，清香味美，營養(yǎng)高、容易消化。
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