一、寒蘭的形態(tài)特征
寒蘭的形態(tài)正如宋代《王氏蘭譜》所述:"葉粗糙而長(zhǎng)似茅，時(shí)人鄙之故稱茅蘭"。其實(shí)這是一種偏見(jiàn)。寒蘭能在冰封雪凍的嚴(yán)冬，依然翠綠芬芳實(shí)在難得。加之又有四季獻(xiàn)艷吐芳的寒蘭品種系列，那就更加更難能可貴。幽雅高尚的寒蘭如今不僅被人們所認(rèn)識(shí)，而且備受青睞。在鄰國(guó)朝鮮人們尊寒蘭為"蘭花之王"?？陀^而論，無(wú)論是寒蘭的品種花期，還是花型，花徑，花量花色，香氣葉姿和風(fēng)韻，以至實(shí)際價(jià)值，堪與其他地生蘭花相媲美還可以超過(guò)。
寒蘭株葉一般為3至7枚生，多為直立狀，長(zhǎng)30至80厘米，寬0.8至1.2厘米。細(xì)葉矮種葉長(zhǎng)8至15厘米，寬0.6至0.9厘米。闊葉種葉長(zhǎng)60至110厘米，寬1.5至2.2厘米。葉多為狹帶形，葉基特別狹小，多數(shù)葉端披拂下垂，薄革質(zhì)深綠色，葉面較平展光亮，葉脈明顯并向葉背凸出，葉背粗糙全緣或先端有細(xì)齒，先端漸尖。葉柄環(huán)明顯，葉腳高葉鞘長(zhǎng)而薄，成苗后張離。芽色灰白，新苗葉中脈白亮且占葉寬1/3許，猶如中透縞藝，葉片兩側(cè)有明顯的龍骨節(jié)狀的隱性綠色斑紋。這些明顯的特征，是寒蘭區(qū)別于其他蘭類的標(biāo)志。
寒蘭的假鱗莖集生成叢，呈長(zhǎng)橢圓形，根比建蘭的細(xì)而且有分叉?；ㄜ鹋c葉面等高或高出葉面許多，桿直花疏，著花10余朵。花徑6至9厘米，有的品種花徑寬達(dá)16厘米以上。通常萼片狹似雞爪，而被稱為雞爪瓣。小落肩花形，花朵充分放后，萼片略有反卷，長(zhǎng)為4至9厘米，寬零點(diǎn)四至零點(diǎn)八厘米，捧心瓣短而寬前伸。蕊柱1枚弧曲，藥帽為淺黃色或綠色或紅色。唇瓣三裂不明顯，蒴果狹橢圓形，長(zhǎng)4點(diǎn)5至5點(diǎn)5厘米?；ㄏ銤饬叶志?。冬寒蘭和秋寒蘭的根較粗，夏寒蘭和春寒蘭的根較細(xì)。
寒蘭的花自成一體，基本上與傳統(tǒng)瓣型學(xué)不挨邊，開(kāi)花之際猶如翩翩起舞的舞者，有一種空靈的感覺(jué)?；ǘ浜突U的顏色極為豐富，香味因品種不同而不同，細(xì)葉寒蘭多是微香。
二、寒蘭的生長(zhǎng)習(xí)性
寒蘭每4月下旬至5月中旬葉芽破土而出，露出盆土2至3厘米長(zhǎng)時(shí)，有20天左右的緩長(zhǎng)期。新葉芽在當(dāng)年長(zhǎng)成熟?；ㄑ?月底至10月中左右露出土面，經(jīng)50天左右生長(zhǎng)發(fā)育，11月下旬前后花陸續(xù)開(kāi)放。春寒蘭花期為2至3月，夏寒蘭花期為6至9月，秋寒蘭花期為8至10月。
生長(zhǎng)最適宜溫度為20至28度，最高不要不超過(guò)30度，最低不要低于零度。生殖生長(zhǎng)溫度為14至22度。生長(zhǎng)期空氣濕度應(yīng)保持在65%至85%，冬季休眠期空氣濕度應(yīng)為50%至60%。寒蘭怕熱，是典型的喜陰蘭花，葉喜濕潤(rùn)，基質(zhì)偏干空氣流通的環(huán)境。栽培寒蘭宜用深盆為宜。寒蘭的萌芽率較差，要多株成叢栽培，株體少不易開(kāi)花。冬寒蘭一般上午9點(diǎn)后放香，下午5時(shí)花香更加濃郁。春寒蘭多在上午十點(diǎn)以后放香。夏秋寒蘭多在深夜和凌晨放香。
三、寒蘭的區(qū)域分布
寒蘭分布于我國(guó)臺(tái)灣，福建，江西，浙江，廣東，安徽，廣西，湖南，湖北，貴州，重慶，云南，生林下或山谷旁，海撥在400至2400米的范圍都有生長(zhǎng)。
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