西紅柿具有非常強的枝腋萌生能力，基本上每個節(jié)位出都能萌芽長枝，如果任其自然生長，就會出現(xiàn)植株瘋長、枝葉密生、株形混亂的情況，不僅造成田間密不透風(fēng)、透風(fēng)透光環(huán)境變差，而且這些徒長的無效枝葉也會大幅奪取西紅柿花果發(fā)育所需的養(yǎng)分，一方面會造成植株瘦弱、落花落果，另一方面西紅柿果實會發(fā)育不良，出現(xiàn)個頭小、品質(zhì)差的問題，十分不利于西紅柿的高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)。
因此，一般有經(jīng)驗的種植戶都會在西紅柿生育期內(nèi)進行整枝、打杈、摘心、打葉、疏花疏果的管理，一樣一的地塊便能增加好幾成的產(chǎn)量。一般來說，西紅柿幼苗長到30公分左右時開始搭架綁蔓，當(dāng)西紅柿植株上第一個花序開花的時候進行整枝，當(dāng)西紅柿第一穗花序下的側(cè)枝長到6-8公分長的時候進行打杈（此后其他側(cè)枝長到1-2公分時就應(yīng)當(dāng)及時打杈），當(dāng)西紅柿植株長到50公分左右高時或者長出最后一穗花時或者主干上有6-7穗果時保留2片葉進行摘心打頂，此后等側(cè)枝每留2-3穗果時繼續(xù)進行摘心打頂。
但同樣是進行田間管理方法，但不少農(nóng)戶卻反映自己使用了同樣的方法后，增產(chǎn)效果卻不明顯。究其原因，在于在方法使用細(xì)節(jié)上出現(xiàn)了問題，沒有做到“因地選法”，畢竟每塊土地、每個品種以及植株長勢具有很大的差異性，在管理方法上也就存在很大的差別，如果不能靈活運用，便不能取得好的管理成效。
下面就系統(tǒng)的給大家介紹一下：西紅柿種植過程中的整枝、打杈、摘心、打葉、疏花疏果方法，大家可以根據(jù)自己的實際情況做參考借鑒。
一、西紅柿的整枝方法
西紅柿的整枝方法有好多種，比如說單干整枝法、雙桿整枝法，一稈半整枝法（也叫改良式單干整枝法）、單蔓換頭整枝法、多頭整枝法、連續(xù)摘心座果法等等，但最常用、效果最好的還是前面三種。但具體選擇哪種整枝方法，要根據(jù)自己西紅柿的種植模式、使用品種、熟果期早晚、種植密度、土地水肥力高低等因素靈活選擇，只有選擇了最適合的整枝方法，后期才最容易高產(chǎn)豐收。
1、單干整枝法
所謂單干整枝法，是西紅柿種植管理過程中使用最多的一種方法，就是每棵西紅柿植株只留主莖一個主干，然后把其他的所有側(cè)枝陸續(xù)疏除掉，等到主莖上留足5-13穗果后進行打頂摘心。
此種方法比較適合種植密度大、果實個頭大、早熟性好的地塊品種使用，露地種植和棚室種植都可以使用，每畝3000-3500棵的地塊比較適合。它具有操作簡單、前期產(chǎn)量高、總產(chǎn)量大的優(yōu)勢，但是用苗量和使用的支架比較多，而且單棵結(jié)果量比較少，單棵果穗留量要根據(jù)種植密度大小決定。
2、雙桿整枝法
所謂雙桿整枝法，就是在單干整枝法的基礎(chǔ)上（保留主莖），再保留第一花序下的第一個強側(cè)枝作第二結(jié)果枝，后期形成雙干，然后把其他所有側(cè)枝陸續(xù)疏除掉，等到主莖留足4-8穗果后進行打頂摘心。
此種方法管理下的西紅柿根系比較發(fā)達(dá)，比較適合土壤肥力低、種植密度稀疏以及干旱少水的地方種植使用，使用此法的地塊在播種時應(yīng)當(dāng)適當(dāng)加大株行距離，每畝種植量在1500-2000棵為佳。另外，此法具有用苗少、搭架用材少、單棵結(jié)果量高、利于控制株高的特點，但是早期產(chǎn)量不是太大、后期總產(chǎn)量也不是太高。
3、一稈半整枝法或者叫改良式單干整枝法
所謂一稈半整枝法，就是在分別保留植株主莖和第一花序下第一強側(cè)枝的基礎(chǔ)上，疏除其他所有側(cè)枝和植株上部過密生長的枝條，當(dāng)選留的第一強側(cè)枝長出1-2個果穗后，保留果穗前的2片葉進行打頂摘心。
此種方法結(jié)合了單干整枝法和雙干整枝法的綜合優(yōu)勢，既能使種植的西紅柿早日成熟，又能增加西紅柿的產(chǎn)量，比較有利于后期高產(chǎn)。但它只適合無限生長的西紅柿品種，對于自封頂?shù)奈骷t柿不適用，比較適合在每畝3000-4000棵的地塊上使用。
4、單干換頭整枝法
所謂單干換頭整枝法，是在單干整枝法的基礎(chǔ)上演變過來的，在具體操作方法上：先按照單干整枝法進行整枝，等到主莖上長出3-5個果穗時，再保留果穗前2片葉進行打頂摘心，當(dāng)植株上的第一穗果坐住后，然后在第二穗果下選留1個強側(cè)枝替代主莖并疏除掉其他所有側(cè)枝，等到替代主莖的側(cè)枝長出第3個花穗時，再對它保留果前2片葉進行打頂摘心，后面按照此法循環(huán)選留側(cè)枝并摘心。
此種方法的優(yōu)勢在于，不僅能預(yù)防西紅柿植株出現(xiàn)旺長現(xiàn)象，而且能夠保證植株下部的果實快速膨大發(fā)育，有利于西紅柿后期高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)。
多頭整枝法和連續(xù)摘心坐果法，因為用的比較少，而且操作比較繁瑣麻煩，就不在過多介紹。
二、西紅柿的打杈方法
西紅柿打杈的目的，在于預(yù)防西紅柿因為枝葉叢生、過于稠密，而出現(xiàn)植株果實的透風(fēng)采光環(huán)境變差和養(yǎng)分無效消耗，進而影響西紅柿的正常生長和花果發(fā)育膨大。
1、打杈的時間
西紅柿打杈，一般在幼苗定植后、側(cè)枝長到6-10公分長時進行，主要是每個葉腋處長出的無效多余的側(cè)枝及時疏除掉，對于把第一花序下不做結(jié)果枝的側(cè)枝也要及時打掉（不可打杈過早或過狠，應(yīng)當(dāng)留1-2片葉來制造養(yǎng)分、輔助主莖生長）。
打杈的時間應(yīng)當(dāng)選擇晴天上午10點到下午3點溫度較高的時候進行，目的是減少傷口傷流量、加快傷口愈合，以防打杈后被病蟲害侵害到打杈傷口。在陰雨天氣或者早上露水未干或者下午起潮氣后，不適合進行打杈。
2、打杈的順序
正常情況下，西紅柿需要反復(fù)打杈、多次進行，并按照先打壯株后打弱株、先打健康株后打病害株的順序進行，但對于病毒病、青枯病、枯萎病等較嚴(yán)重的植株，輕易不要進行打杈整枝。
3、打杈的注意事項
西紅柿打杈前兩天內(nèi)不可澆水；打杈時不要直接用手掰，打杈用的剪刀等工具要進行提前消毒處理；打杈不可直接直接從杈根基處全部抹除，而應(yīng)當(dāng)留1-2公分的殘杈，可以減小打杈傷口、減少病害感染；對于疏除掉的杈子不要滿地亂扔，而應(yīng)當(dāng)完工后集中收集起來移到地外進行深埋處理，不然容易誘發(fā)西紅柿發(fā)生多種病蟲害。
此外，在西紅柿進行整枝打杈后，應(yīng)當(dāng)及時使用消毒殺菌藥物進行涂抹傷口或全園噴施（如甲托、乙烯、百菌清等），來預(yù)防病害菌在田地內(nèi)傳染蔓延，并且最好能配施適量的葉面肥（如海精靈生物劑、磷酸二氫鉀等），以此來促進受傷植株加快傷口愈合、盡快恢復(fù)正常長勢。
三、西紅柿的摘心、打葉方法
西紅柿摘心，一般在植株上留足果穗和功能葉片的基礎(chǔ)上進行，把植株頂部的生長點掐去一小節(jié)。正常情況下，當(dāng)西紅柿上有5-7個果時即可進行主莖摘心，一般早熟品種可以留2-4穗果進行摘心，中晚熟品種可以留5-7穗果摘心。但需要主要注意的是：西紅柿在摘心也要在晴朗天氣時進行，要保留花穗上部的2-3片葉，一方面來為下部的果穗發(fā)育制造和供應(yīng)養(yǎng)分，另一方面防治強光直射幼果造成果實表面灼傷。
西紅柿打葉，一般在生長中后期時進行（比如說第一穗果變紅時），主要是分次摘除植株中下部病葉、老葉、黃葉以及遮光葉，以此來提高植株下部果實的通風(fēng)透光性、減少養(yǎng)分的無效消耗，加快西紅柿果實的膨大、著色和成熟。在打葉時，應(yīng)當(dāng)按照打密不打疏、打黃不打綠、打下不打上、由內(nèi)到外的原則進行。
四、西紅柿的疏花疏果
合理的留花留果量，是保證西紅柿后期高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)，對于開花坐果率比較大的地塊，應(yīng)當(dāng)根據(jù)植株長勢和土壤水肥是否充足的情況，及時進行科學(xué)合理的疏花疏果，以減輕植株的營養(yǎng)負(fù)擔(dān)，否則不僅容易發(fā)生落花落果，而且西紅柿果實后期長不大、產(chǎn)量不高不說，還會大幅降低果實的品質(zhì)性。
一般來說，西紅柿疏花疏果，主要是疏除植株上的畸形、無效、密生、發(fā)育不良、個頭弱小的花果。對于肥力足、長勢壯的植株，可以每棵留5-8個果，對于肥力不足、長勢弱的植株，可以每棵把留果量減少到3-4個果，但第一穗果都需要盡量少留為好。
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